Сертификация кофе

Сертификация кофе — оформление

 

ГОСТы на кофе в нашей стране существуют давно, однако только в 2004 году был принят один из них, который впервые дает возможность отделить настоящий кофе от прочих кофейных напитков. Стандарт создан с целью защитить потребителей от суррогата (некофейных примесей, красителей) и помогает производителям гораздо более полно информировать покупателя о качестве, вкусе, крепости продукта. Так, например, раньше набирающий популярность декофеинизированный кофе вообще не считался за кофе. Впрочем, ГОСТ не учел особенность элитных сортов кофе, прелесть которых не в одинаковом размере и равномерном цвете зерен кофе, а во вкусовых качествах. При проверке ГОСТом такого продукта, высший сорт ему будет назначен вряд ли.

Итак, для того, чтобы подтвердить качество кофе необходимо оформить Декларацию о соответствии ГОСТам. При этом специалистами проводится лабораторное испытание на определение ароматических свойств, цвета и размера зерен, содержание влаги, растворимость в воде (если речь идет о растворимом продукте), содержание кофеина и другим органолептическим показателям. Декларация соответствия обязательна, без неё реализация кофе в России запрещена.

Однако при оформлении заявки на сертификацию, нелишним будет оформить Экспертное заключение — оформляется на добровольной основе. Также оформляться оно должно перед декларацией соответствия. Оно гарантирует безопасность продукта, отсутствие в нем вредных примесей.

В центре сертификации «Промтехсерт» Вы сможете оформить оба этих документа для того чтобы без проблем реализовывать кофе на территории РФ.

 

Калькулятор расчета стоимости

Нажимая “Заказать”, вы подтверждаете согласие об обработкеперсональных данных

Заказать звонок



Нажимая “Заказать”, вы подтверждаете согласие об обработке персональных данных

Exit mobile version