декларация на шоколад Москва и Московская область
виктория (Москва и Московская область, 27 октября 2015)
Добрый день! подскажите, пожалуйста, необходимо ли получение сертификата и каких-либо еще документов для изготовления шоколада ручной работы не в промышленных масштабах(т.е. в очень малых кол-вах 100шт). Для участия в ярмарках? Или достаточно сертификатов на продукцию из чего его будем готовить (.т.е. масло какао, какао-тертое и кэроб). Производства (т.е помещения цеха нет). Или необходимы хотя бы условия аутсорсинга? спасибо.
Добрый день, Виктория!
Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», а также иным техническим регламентам Таможенного Союза, действие которых на нее распространяется. Таким образом, на шоколад ручной работы необходимо оформить декларацию о соответствии. Также у Вас должен быть нормативно-технический документ, по которому продукция производится. В вашем случае это Технические условия. Наш центр по сертификации поможет с оформлением всех необходимых документов.
