Какие стандарты будут разработаны для ТР ТС 033/2011?

Несколько дней назад в ЕАЭС началось общественное обсуждение проекта Программы по подготовке и актуализации стандартов для ТР ТС 033/2011. Указанный технический регламент устанавливает правила производства и реализации молочных изделий. Рассмотрение обновленного документа завершится в середине октября нынешнего года.

Программа объединила в себе 113 пунктов. Это межгосударственные стандарты для добровольного соблюдения техрегламента на молоко и осуществления оценки соответствия товара.

Срок разработки нормативов — до 2025 г. Ожидается, что за этот период будут созданы стандарты с техусловиями на молочные сублимированные продукты, жидкие смеси для мороженого. Также планируется пересмотреть ГОСТ 31503-2012, касающийся содержания стабилизаторов в молочной продукции.

В 2021 году будет завершена подготовка ГОСТов, затрагивающих следующие темы:

— определение жирности молока гравиметрическим методом;

— выявление осмоляльности специализированного питания;

— методы органолептического анализа молока;

— ТУ на сметану для питания школьников и дошкольников;

— ТУ для творожных сырков и др.