Обзор нового ТР ЕАЭС 051/2021
16.11.2021 г. официально опубликован ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Технический регламент вступит в силу 01.01.2023 г. Исключение составляют некоторые абзацы пунктов 21, 57 и 104, которые начнут действовать после разработки соответствующих стандартов.
ТР ЕАЭС 051/2021 содержит требования к продуктам убоя сельхоз птицы и продукции их переработки. Также устанавливаются правила производства, реализации, хранения, транспортировки, утилизации, маркировки и упаковки товаров.
Техрегламент распространяется на:
- мясо птицы;
- пищевые жиры и субпродукты;
- мясо птицы для детского питания;
- бульоны;
- полуфабрикаты, консервы и колбасы и т.д.
ТР ЕАЭС не действует в отношении специализированной продукции (за исключением детского питания).
Оценка соответствия мяса птицы подразумевает:
- государственный контроль;
- ветеринарно-санитарную экспертизу (для продуктов убоя);
- декларирование соответствия по схемам 3Д, 4Д, 6Д (для большинства видов продукции);
- государственную регистрацию (для детского питания и продуктов нового вида);
- государственную регистрацию производственных объектов (для процессов изготовления).