cloze
    Главная  ⁄   Вопросы  ⁄   Декларирование шоколада Санкт-Петербург и Ленинградская область

Декларирование шоколада Санкт-Петербург и Ленинградская область

Михаил (Санкт-Петербург и Ленинградская область, 13 апреля 2016)

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста требуется ли сертификация шоколада ручной работы? Шоколад производится из промышленного сырья (готового шоколада) методом переплавки и добавлением орехов. Т.е. по факту шоколад производится из шоколада имеющего необходимые сертификаты.

Анна, +7 (495) 204-15-76, info@promtehsert.info

Здравствуйте, Михаил.
У Вас, как у производителя конечного продукта, должны быть разрешительные документы на него.
Шоколад подлежит обязательному декларированию на соответствие требованиям ТР ТС «О безопасности пищевых продуктов», ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС «О безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ».
Так же на пищевом производстве согласно требованиям ТР ТС «О безопасности пищевых продуктов» должны быть разработаны и внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Документ, подтверждающий это- сертификат ГОСТ Р ИСО стандарта 22001.
При производстве Вы должны руководстваться норматив-технической документацией- Техническими Условиями (ТУ).
Для оформления этих документов потребуется:
-реквизиты и копии уставных документов (ИНН, ОГРН);
-договор аренды или свидетельство о собственности на производственное помещение;
-нормативно-техническая документация (текст ТУ и заверенный титульный лист);
-ассортиментный перечень с указанием видов шоколада и добавок.

Подробные условия оформления выслала Вам на почту.
Спасибо за обращение в наш центр сертификации, буду рада помочь!

Назад

Оформите заявку прямо сейчас

Нажимая “Заказать”, вы подтверждаете согласие об обработке персональных данных

Заказать звонок



Нажимая “Заказать”, вы подтверждаете согласие об обработке персональных данных