Сертификация пищевой продукции Дербент

Сабират (Дербент, 28 мая 2014)

Подлежат ли обязательной сертификации первые и вторые блюда в ресторанах. Если да то как сертифицировать блюда и на основании какого закона

Анна, +7 (495) 204-15-76, info@promtehsert.info

Здравствуйте, Сабират!

Если блюда подаются в ресторанах, то это считается услугами общественного питания и блюда в отдельности сертификации не подлежат. Можно оформить добровольный сертификат на услуги общественного питания. А вот если блюда продаются на вынос или в торговых сетях — то тогда на них необходимо оформлять декларации соответствия ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».