Декларирование алкогольной продукции

Декларирование продукции, содержащей алкоголь

Декларирование алкогольной продукции является обязательной процедурой, которая проводится в целях подтверждения соответствия нормативным актам и государственным стандартам, предъявляемым к данной категории товаров. Декларация о соответствии относится к официальному виду документов, но отличается от сертификата тем, что декларант самостоятельно указывается всю необходимую информацию о своей продукции, а также соответствующие документы.

После этого декларацию должны заверить эксперты аккредитованного Госстандартом органа по сертификации, исходя из результатов проведенных лабораторных испытаний. Полный список товаров содержащих алкоголь, которые подлежат обязательному декларированию, содержится в «Едином перечне продукции, для подтверждения соответствия которой проводится декларирование в обязательном порядке в форме принятия декларации о соответствии».

Обязательная декларация на алкогольную продукцию

Декларация на алкогольную продукцию (напитки пивоваренной, ликероводочной, винодельческой промышленности) выдается после предоставления декларантом протоколов испытаний, сертификатов системы качества и прочих нормативных документов. В стандартах, которым должна отвечать данная группа товаров, устанавливаются такие требования:

прозрачность спиртных напитков;
аромат;
вкус (не должно присутствовать горькое, терпкое, сладкое, жгучее послевкусие);
специфические характеристики, предъявляемые к добавлению эфирных масел или меда.

Методы анализа и правила приемки этилового спирта проводятся при полном соответствии установленным требованиям, оговоренным в отдельном стандарте.

Процедура декларирования алкогольной продукции описана в Положении Федерального Закона «Качество и безопасности пищевых продуктов». Все лабораторные испытания для данной группы товаров проводятся очень тщательно, поскольку попадание в продажу и употребление некачественных спиртных продуктов может привести к отравлению, которое в некоторых случаях заканчивается летально. Поэтому самый основной критерий гигиенической оценки при проведении такой процедуры, как декларирование продажи алкогольной продукции – это проверка уровня содержания токсичных элементов и метилового спирта.

Перед декларированием соответствия обязательно продавец или производитель продуктов питания, содержащих алкоголь, должны получить свидетельство о государственной регистрации. Выдается оно органами Роспотребнадзора.